Chứng nhận an toàn thực phẩm IFS không chỉ đảm bảo sản phẩm của bạn tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế mà còn giúp doanh nghiệp xây dựng niềm tin với khách hàng và đối tác. Nhưng cụ thể chứng nhận này là gì? Ai có thể áp dụng, và quá trình đạt được chứng nhận như thế nào?
Hãy cùng NatureCert giải đáp những câu hỏi thường gặp về chứng nhận IFS trong bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về lợi ích và yêu cầu của nó.
Chứng nhận IFS là gì?
Chứng nhận IFS (International Featured Standards) là một tiêu chuẩn quốc tế được thiết kế để đảm bảo an toàn và chất lượng trong các doanh nghiệp thuộc chuỗi cung ứng thực phẩm và phi thực phẩm.
Tiêu chuẩn này giúp các nhà sản xuất, nhà cung cấp, và nhà bán lẻ đảm bảo rằng sản phẩm của họ tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và chất lượng nghiêm ngặt. IFS tập trung vào việc đánh giá tính toàn vẹn của quy trình sản xuất, từ khâu nguyên liệu đến khâu thành phẩm, giúp giảm thiểu rủi ro trong chuỗi cung ứng và bảo vệ người tiêu dùng khỏi các vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm.
Chứng nhận IFS mang lại lợi ích gì cho doanh nghiệp?
Chứng nhận IFS mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho doanh nghiệp, đặc biệt là trong bối cảnh cạnh tranh quốc tế khốc liệt. Đầu tiên, nó giúp doanh nghiệp nâng cao uy tín và khả năng cạnh tranh, vì nhiều nhà bán lẻ lớn trên thế giới chỉ hợp tác với các nhà cung cấp đã được chứng nhận IFS.
Ngoài ra, IFS hỗ trợ việc tối ưu hóa quy trình sản xuất, nâng cao hiệu quả quản lý rủi ro, và giảm thiểu sai sót trong chuỗi cung ứng. Việc đạt chứng nhận còn giúp doanh nghiệp dễ dàng mở rộng thị trường, đặc biệt là các thị trường yêu cầu tiêu chuẩn cao về an toàn thực phẩm, đồng thời tạo sự tin tưởng với khách hàng và đối tác.
Xem thêm: Tiêu chuẩn IFS: Đảm bảo an toàn và chất lượng trong ngành thực phẩm
Ai có thể áp dụng tiêu chuẩn IFS?
Chứng nhận IFS có thể áp dụng cho nhiều đối tượng khác nhau trong chuỗi cung ứng, không chỉ giới hạn ở các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm. Các doanh nghiệp lưu trữ, vận chuyển, đóng gói, hay cung cấp dịch vụ trung gian trong ngành thực phẩm đều có thể áp dụng tiêu chuẩn này.
Đặc biệt, IFS cũng mở rộng cho các sản phẩm phi thực phẩm như mỹ phẩm, sản phẩm gia dụng và sản phẩm chăm sóc cá nhân qua các tiêu chuẩn như IFS HPC (Household and Personal Care). Nhờ vào sự đa dạng của các loại tiêu chuẩn, IFS đáp ứng được nhu cầu của nhiều lĩnh vực khác nhau trong chuỗi cung ứng toàn cầu.
IFS khác gì so với các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khác như ISO 22000?
Mặc dù cả IFS và ISO 22000 đều là những tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm, chúng có một số điểm khác biệt quan trọng. IFS tập trung mạnh mẽ vào mối quan hệ giữa nhà cung cấp và nhà bán lẻ, đặc biệt là trong lĩnh vực thực phẩm và các sản phẩm tiêu dùng khác.
IFS yêu cầu đánh giá của bên thứ ba, nghĩa là các tổ chức độc lập sẽ kiểm tra doanh nghiệp để đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn. Trong khi đó, ISO 22000 mang tính tổng quát hơn, không chỉ tập trung vào mối quan hệ cung cấp mà còn chú trọng vào việc quản lý hệ thống an toàn thực phẩm trong toàn bộ chuỗi cung ứng.
IFS thường được các nhà bán lẻ lớn yêu cầu bắt buộc đối với nhà cung cấp, trong khi ISO 22000 mang tính toàn cầu và áp dụng rộng rãi hơn.
Xem thêm: [Bỏ túi] 5 tiêu chuẩn an toàn thực phẩm Quốc tế bạn nhất định phải biết
Làm thế nào để đạt chứng nhận IFS?
Để đạt được chứng nhận IFS, doanh nghiệp cần trải qua quá trình đánh giá kỹ lưỡng bởi một tổ chức đánh giá độc lập. Trước tiên, doanh nghiệp cần tự đánh giá nội bộ để xác định các lỗ hổng và cải thiện quy trình sản xuất, đảm bảo tất cả các yêu cầu của IFS được tuân thủ.
Sau đó, tổ chức đánh giá sẽ đến kiểm tra toàn bộ quy trình sản xuất, từ khâu nguyên liệu, quản lý nguy cơ, đến việc lưu trữ, vận chuyển và phân phối sản phẩm. Báo cáo kết quả kiểm tra sẽ quyết định doanh nghiệp có đạt được chứng nhận hay không. Nếu doanh nghiệp đáp ứng được tất cả các tiêu chí của IFS, chứng nhận sẽ được cấp trong thời gian một năm.
Doanh nghiệp cần chuẩn bị gì trước khi đánh giá IFS?
Để chuẩn bị cho quá trình đánh giá IFS, doanh nghiệp cần thực hiện một loạt các bước chuẩn bị cụ thể. Đầu tiên, doanh nghiệp cần thực hiện đánh giá nội bộ dựa trên tiêu chuẩn này để phát hiện các lỗ hổng và khắc phục kịp thời.
Đồng thời, tất cả các quy trình sản xuất và quản lý cần được tài liệu hóa đầy đủ và hệ thống truy xuất nguồn gốc phải đảm bảo hoạt động chính xác. Việc đào tạo nhân viên về các quy trình kiểm soát an toàn thực phẩm là yếu tố quan trọng để đảm bảo nhân viên có khả năng thực hiện đúng các yêu cầu của IFS.
Cuối cùng, doanh nghiệp cần cập nhật và duy trì tài liệu và báo cáo thường xuyên để sẵn sàng cho cuộc kiểm tra của tổ chức đánh giá.
Chứng nhận IFS có thời hạn bao lâu?
Chứng nhận IFS có hiệu lực trong vòng 12 tháng kể từ khi được cấp. Sau khi hết hạn, doanh nghiệp sẽ phải thực hiện đánh giá lại để duy trì chứng nhận. Đánh giá định kỳ hàng năm là bắt buộc để đảm bảo doanh nghiệp tiếp tục tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Quá trình đánh giá lại cũng giúp doanh nghiệp cập nhật các yêu cầu mới của tiêu chuẩn, đồng thời cải tiến và nâng cao hiệu quả quy trình quản lý an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm.
Chi phí để đạt chứng nhận IFS là bao nhiêu?
Chi phí để đạt chứng nhận IFS có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm quy mô doanh nghiệp, phạm vi hoạt động, và mức độ phức tạp của quy trình sản xuất. Các chi phí chính có thể bao gồm: chi phí cho việc thuê tổ chức đánh giá độc lập, chi phí đào tạo nhân viên, và chi phí để cải tiến và nâng cấp hệ thống quản lý chất lượng.
Bên cạnh đó, việc đầu tư vào công nghệ để theo dõi và kiểm soát an toàn thực phẩm cũng là một phần chi phí cần được xem xét. Mặc dù chi phí ban đầu có thể cao, nhưng lợi ích lâu dài từ việc nâng cao uy tín và mở rộng thị trường thường giúp doanh nghiệp nhanh chóng thu hồi vốn đầu tư.
Trên đây là các câu hỏi thường gặp về chứng nhận an toàn thực phẩm IFS. Nếu có bất kì thắc mắc nào cần được hỗ trợ, xin vui lòng liên hệ:
Thông tin liên hệ:
NatureCert là đơn vị chuyên cung cấp các dịch vụ về các chứng nhận an toàn thực phẩm IFS. Để được hỗ trợ và tư vấn chi tiết về các dịch vụ này, quý khách hàng có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi thông qua các thông tin sau:
Address: 3B49 Sky 9, 61-63 đường số 1, phường Phú Hữu, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh
Phone: 0932023406
Email: info@naturecert.org
Website: www.naturecert.com
Fanpage chính: Trung tâm NatureCert
Với đội ngũ tư vấn chuyên nghiệp và kinh nghiệm, NatureCert cam kết sẽ mang đến cho quý khách hàng những giải pháp tối ưu và hiệu quả nhất để đạt được chứng nhận IFS. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.
