Một trong những yếu tố cốt lõi giúp đảm bảo tính hiệu quả và bền vững của hệ thống VietGAP chính là việc áp dụng nghiêm ngặt nguyên tắc 4 đúng. Vậy nguyên tắc 4 đúng của VietGAP là gì và chúng có ý nghĩa như thế nào trong trồng trọt? Hãy cùng NatureCert tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.
Tiêu chuẩn VietGAP là gì?
VietGAP, viết tắt của Vietnamese Good Agricultural Practices, là bộ nguyên tắc và quy trình thực hành nông nghiệp tốt được ban hành bởi Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn nhằm hướng dẫn người sản xuất canh tác an toàn, hiệu quả và thân thiện với môi trường.
Bộ tiêu chuẩn này được áp dụng cho nhiều lĩnh vực như trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản… nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người sản xuất, bảo vệ môi trường sinh thái và truy xuất được nguồn gốc sản phẩm.
Trong quá trình áp dụng VietGAP, người sản xuất cần tuân thủ một hệ thống các quy định và nguyên tắc chặt chẽ, trong đó nổi bật là nguyên tắc 4 đúng.
Nguyên tắc 4 đúng của VietGAP gồm những gì?
Nguyên tắc 4 đúng là nền tảng kỹ thuật trong sản xuất nông nghiệp theo tiêu chuẩn VietGAP. Đây là quy tắc bắt buộc nhằm đảm bảo việc sử dụng các vật tư nông nghiệp như thuốc bảo vệ thực vật, phân bón, kháng sinh và hóa chất trong chăn nuôi được thực hiện một cách chính xác, an toàn và hiệu quả.
Cụ thể, nguyên tắc 4 đúng của VietGAP bao gồm: đúng điều kiện vệ sinh, đúng loại, đúng cách và đúng thời gian cách ly.
Nguyên tắc 4 đúng của VietGAP – Đúng điều kiện vệ sinh
Nguyên tắc đầu tiên yêu cầu người sản xuất đảm bảo các điều kiện vệ sinh trong toàn bộ quá trình sản xuất. Từ khâu chuẩn bị đất, nước, phân bón đến các dụng cụ, thiết bị tiếp xúc với cây trồng, vật nuôi hay sản phẩm sau thu hoạch đều phải được vệ sinh sạch sẽ, tránh gây ô nhiễm chéo.
Người lao động cần được trang bị kiến thức và kỹ năng về vệ sinh cá nhân như rửa tay trước khi tiếp xúc sản phẩm, mặc trang phục bảo hộ khi sử dụng hóa chất, và thường xuyên vệ sinh khu vực sản xuất.
Việc tuân thủ điều kiện vệ sinh nghiêm ngặt không chỉ giúp giảm thiểu nguy cơ nhiễm vi sinh vật gây bệnh mà còn là bước đầu tiên đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùng an toàn và không gây hại cho sức khỏe.
Nguyên tắc 4 đúng của VietGAP – Đúng loại
Nguyên tắc thứ hai yêu cầu người sản xuất chỉ sử dụng các loại phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, kháng sinh hoặc hóa chất nằm trong danh mục được phép sử dụng tại Việt Nam, do Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn công bố. Tuyệt đối không được sử dụng các loại thuốc cấm, thuốc ngoài danh mục hoặc những hóa chất có thể gây tồn dư độc hại trong nông sản.
Đồng thời, trong khâu giống, người sản xuất cũng cần chọn loại giống cây trồng và vật nuôi phù hợp với điều kiện địa phương và đảm bảo nguồn gốc rõ ràng. Việc sử dụng đúng loại vật tư giúp giảm thiểu rủi ro về tồn dư hóa chất, tăng khả năng cạnh tranh cho sản phẩm và đáp ứng các tiêu chuẩn kiểm định khắt khe từ thị trường nội địa và quốc tế.
Nguyên tắc 4 đúng của VietGAP – Đúng cách
Việc sử dụng vật tư đúng cách là yếu tố quyết định đến hiệu quả và mức độ an toàn của quá trình sản xuất. Người sản xuất cần tuân thủ đúng hướng dẫn kỹ thuật về liều lượng, nồng độ, phương pháp pha chế, cách sử dụng và thời điểm can thiệp.
Việc pha thuốc sai nồng độ hoặc bón phân không đúng thời điểm không chỉ làm giảm hiệu quả mà còn gây hại cho cây trồng, vật nuôi và môi trường sinh thái.
Ngoài ra, thao tác sai còn có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người sản xuất do tiếp xúc với hóa chất độc hại. Do đó, việc đào tạo kỹ thuật cho người lao động là điều cần thiết trong hệ thống quản lý VietGAP.
Nguyên tắc 4 đúng của VietGAP – Đúng thời gian cách ly
Nguyên tắc cuối cùng trong quy trình 4 đúng là đảm bảo đúng thời gian cách ly, nghĩa là phải có khoảng thời gian đủ lâu giữa lần sử dụng cuối cùng của thuốc bảo vệ thực vật, kháng sinh hoặc hóa chất và thời điểm thu hoạch. Thời gian cách ly được quy định rõ ràng trên bao bì của sản phẩm hoặc theo hướng dẫn của cơ quan chuyên môn.
Mục đích của việc tuân thủ nguyên tắc này là để đảm bảo các dư lượng hóa chất trong sản phẩm nông nghiệp không vượt quá ngưỡng cho phép, từ đó bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và đáp ứng các yêu cầu kiểm nghiệm về an toàn thực phẩm.
Nếu không thực hiện đúng thời gian cách ly, sản phẩm có thể bị nhiễm tồn dư hóa chất, bị trả về từ các thị trường khó tính và gây tổn thất nghiêm trọng cho người sản xuất.
Lợi ích khi áp dụng nguyên tắc 4 của VietGAP
Việc tuân thủ nghiêm ngặt nguyên tắc 4 đúng không chỉ đảm bảo chất lượng sản phẩm mà còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho cả người sản xuất và người tiêu dùng.
Trước hết, sản phẩm được sản xuất đúng quy trình sẽ an toàn, không chứa tồn dư hóa chất vượt mức cho phép, từ đó nâng cao niềm tin nơi khách hàng và gia tăng khả năng tiêu thụ trên thị trường.
Thứ hai, quá trình sản xuất theo nguyên tắc 4 đúng góp phần bảo vệ môi trường và sức khỏe người lao động, giúp xây dựng hệ thống sản xuất bền vững.
Thứ ba, sản phẩm đạt chuẩn VietGAP sẽ có cơ hội tiếp cận các chuỗi phân phối hiện đại như siêu thị, cửa hàng tiện lợi hoặc thậm chí xuất khẩu ra thị trường quốc tế, từ đó nâng cao giá trị thương hiệu và gia tăng lợi nhuận cho người sản xuất.
Thông tin liên hệ:
NatureCert là đơn vị chuyên cung cấp dịch vụ VietGAP. Để được hỗ trợ và tư vấn chi tiết về các dịch vụ này, quý khách hàng có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi thông qua các thông tin sau:
Address: 3B49 Sky 9, 61-63 đường số 1, phường Phú Hữu, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh
Phone: 0932023406
Email: info@naturecert.org
Website: www.naturecert.org
Fanpage chính: Trung tâm NatureCert
Với đội ngũ tư vấn chuyên nghiệp và kinh nghiệm, NatureCert cam kết sẽ mang đến cho quý khách hàng những giải pháp tối ưu và hiệu quả nhất. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.
